El 4 de octubre de 2025 qued\u00f3 marcado como una fecha inolvidable en la historia del Molino Santa Rosa y de la ciudad de Santa Rosa (Canelones). En el marco de su centenario, esa jornada se vivi\u00f3 como una aut\u00e9ntica celebraci\u00f3n colectiva en la explanada del molino, donde la comunidad, los trabajadores, las autoridades y el p\u00fablico en general se reunieron para reivindicar su legado, su presente y sus desaf\u00edos futuros. El evento tambi\u00e9n sirvi\u00f3 para celebrar los 26 a\u00f1os de la Cooperativa de Trabajadores que gestiona actualmente la empresa y cont\u00f3 con la presencia de integrantes del Consejo Directivo de FCPU.<\/p>\n
Un centenario con sentido<\/p>\n
La historia del Molino Santa Rosa transcurre en distintas etapas: su fundaci\u00f3n en 1925 como pieza clave del desarrollo agroindustrial del departamento de Canelones; los a\u00f1os de crisis y decadencia; y, desde 1999, su recuperaci\u00f3n bajo gesti\u00f3n cooperativa de los propios trabajadores. Este proceso \u2014que incluy\u00f3 la adquisici\u00f3n definitiva de las instalaciones en 2004 mediante remate p\u00fablico\u2014 transform\u00f3 el molino en un emblema de soberan\u00eda alimentaria, autogesti\u00f3n y comunidad organizada.<\/p>\n
Cada ladrillo y silo no solo habla de producci\u00f3n de harina y ma\u00edz, sino de una historia de lucha, de decisiones compartidas y de pertenencia territorial.<\/p>\n
El evento del 5 de octubre reuni\u00f3 en la explanada del molino a una multitud dispuesta a celebrar m\u00e1s que un aniversario: el encuentro fue un reconocimiento vivo al proceso colectivo.<\/p>\n
Durante la celebraci\u00f3n, se llev\u00f3 a cabo una edici\u00f3n especial de la Fiesta del Pan y del Vino, que sirvi\u00f3 como eje ritual de la conmemoraci\u00f3n y como espacio de encuentro cultural y social. En la jornada se present\u00f3 el libro \u201cRa\u00edces comunes, sue\u00f1os compartidos\u201d, que recopila relatos, memorias y registros del camino de la cooperativa y del molino como instituci\u00f3n.<\/p>\n
Los actos oficiales contaron con la presencia de autoridades departamentales, nacionales e institucionales comprometidas con el cooperativismo, junto a representantes locales que destacaron el rol del molino como fuente de identidad comunitaria. Adem\u00e1s, el momento festivo incluy\u00f3 presentaciones art\u00edsticas de m\u00fasicos locales y regionales, puestos gastron\u00f3micos, espacios de feria para emprendedores y actividades para todo p\u00fablico.<\/p>\n
Vecinas y vecinos, cooperativistas, productores y p\u00fablico general compartieron una noche en la que se recuperaron an\u00e9cdotas, se escucharon testimonios y se proyectaron sue\u00f1os, con la emoci\u00f3n como protagonista. Este festejo fue mucho m\u00e1s que un acto simb\u00f3lico: fue una experiencia colectiva donde lo cultural, lo patrimonial, lo emotivo y lo productivo se entrelazaron.<\/p>\n
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