Entrevistado en Radio M24 en el espacio InterCambio, el presidente de las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), Pablo Perdomo, describi\u00f3 la composici\u00f3n social y la amplitud productiva del sector agropecuario al que representa la gremial.<\/p>\n
Perdomo cont\u00f3 que las CAF nacieron como gremial en \u201cabril del \u00b486\u201d y que sus unidades agremiadas desarrollan \u201ccuatro cadenas de valor\u201d que son \u201cla ganadera, la lechera, la agr\u00edcola y la frut\u00edcola y hortofrut\u00edcola\u201d. Generan \u201cde 4 a 5.000 puestos directos\u201d de trabajo y los integrantes \u201csomos 10.000 productores familiares en un rango de 40 a 45.000\u201d total a nivel nacional.<\/p>\n
Resalt\u00f3 en este sentido que \u201cen este pa\u00eds el 80% de los productores\u201d agropecuarios \u201cson familiares, de peque\u00f1os a medianos\u201d y claramente \u201csomos usinas de desarrollo en los pueblos chicos\u201d de todo el interior.<\/p>\n
Destac\u00f3 que por su naturaleza familiar y arraigo a la tierra como una forma de cultura, \u201cante las crisis no nos retiramos, no somos como los capitales\u201d de inversi\u00f3n, que cuando \u201clos negocios\u201d decrecen, \u201cse levantan y se van\u201d.<\/p>\n
\u201cHay que hacer ese trabajo que no te lo va a ense\u00f1ar ninguna beca de Inefop y tampoco, me animo a decir, la Universidad\u201d, reflexion\u00f3 sobre el tema. Pero valor\u00f3 como \u201cbuen\u00edsimo\u201d la creaci\u00f3n y radicaci\u00f3n de la UTEC por \u201clas se\u00f1ales que das, el entorno y los gurises\u201d que tienen oportunidades de formaci\u00f3n e inserci\u00f3n laboral que de otro modo no tendr\u00edan. A todo esto agreg\u00f3 \u201cla instalaci\u00f3n de los docentes\u201d en las \u00e1reas donde radica la UTEC.<\/p>\n
Sobre las condiciones de desarrollo de los productores seg\u00fan los recursos y el tama\u00f1o, Perdomo grafic\u00f3 que en la lecher\u00eda, como en tantos otros rubros, \u201cel que tiene m\u00e1s espalda corre con m\u00e1s ventaja frente a los dem\u00e1s\u201d y en este sentido valor\u00f3 como una suerte que \u201cen Uruguay existe Conaprole\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n lo ejemplific\u00f3 con la producci\u00f3n ovina, que es su rubro de trabajo. \u201cSi yo no tuviera las cooperativas\u201d para trasladar su producci\u00f3n asumiendo por \u201clos fletes\u201d un costo razonable, \u201cser\u00eda inviable el negocio\u201d. Y es que \u201cla herramienta cooperativa es un paraguas para decir \u00b4entre todos podemos\u00b4\u201d.<\/p>\n
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